ANTIPASTO „ALFREDO“ (d,g)

Original gemischter italienischer Vorspeisenteller (Prosciutto, Vitello tonnato, Fenchelsalami, Büffelmozzarella, Pomodorini secchi, gegri

BEEF TARTARE (a,c,g)

Pikantes Beef Tartare vom Weideochsen an Kürbiskernmayonnaise und getoastetem Toskanabrot

BRUSCHETTA PROSCIUTTO (a,g)

Bruschetta mit Trüffelricotta, Duroc Beinschinken und frischen Kren

VITELLO TONNATO (d,g)

Zart gebratenes Kalbfleisch auf feiner Thunfischsauce mit knusprigen Kapernbeeren

GAMBERONI AGLIO E PEPERONCINO (b)

In Olivenöl mit Knoblauch und Chili gebratene Wildgarnelen mit frischer Petersilie und Toskanabrot

FEGATO DELLA OCA (a)

Gebratene Scheiben von der Gänseleber, an glacierten Apfelspalten
und warmen Butter- Thymianbrioche